Pferdewirtschaftsmeister Zucht- und Haltung, wurde 1969 in Freiberg geboren. Ihre reiterliche Ausbildung begann bei der BSG Traktor Oberschöna in Wegefahrth. Die ersten Erfolge errang sie im Springen. Schon Ihr erster Turnierstart 1984 zur Kreis- Kinder- und Jugendspartakiade des Kreises Freiberg wurde mit einem Sieg in einem Springen der Klasse A gekrönt. Im darauf folgenden Jahr startete sie in ihrer ersten Vielseitigkeitsprüfung der Klasse A. Besondere Erfolge waren in dieser Zeit der sächsische Vizemeistertitel in der Vielseitigkeit (VS) 1993 und die erfolgreiche Teilnahme am Bundeswettkampf der VS Reiter in Marbach (Baden Württemberg).
Die sportliche Bilanz weist zahlreiche Siege und Platzierungen in Aufbauprüfungen, im Springen bis zur Klasse M, in der Vielseitigkeit bis CIC und in der Dressur bis Klasse M auf. Seit dem Jahr 2000 konzentriert sich Babett Bischoff ausschließlich auf Turnierstarts in der Dressur. Der Sieg im Sächsischen Gebirgscup 2005 war ihr bisher größter reiterlicher Erfolg.
1996 wagte Babett Bischoff den Schritt in die Selbstständigkeit und gründet den Zucht- und Pensionsstall Bischoff. Auf züchterischem Gebiet - bereits seit 1994 tätig - kann sie auf zahlreiche Championatsfohlen aus ihren bewährten Zuchtstuten, Mona von Adischan, Verbandsprämienstute Mona Jackson von Dr. Jackson und der Staatsprämienstute Gabi von Pius, verweisen.

Besondere Gene scheint die langjährige Zuchtstute For Me von French Kiss zu vererben. Ihre
Nachkommen weisen herausragende Erfolge in Fahrsportprüfungen auf:
Hot Black Girl (geb. 2011) – 2016 4. Platz Bundeschampionat Warendorf und 2017
Bundeschampion der 6- und 7-jährigen Fahrpferde an den Leinen von Klaus Seifert
Fortesa (geb. 2015) – 2020 4. Platz Bundeschampionat Moritzburg, danach startete sie eine
Fahrsportkarriere in der Schweiz bei der Kaderfahrerin Bettina Wagner
Despasito B (geb. 2017) – 2022 3. Platz Bundeschampionat Moritzburg an den Leinen von
Lars Krüger
Fenne Lily (geb. 2018) – beginnt 2023 ihren erfolgversprechenden Weg beim erfolgreichen
Jungpferdeausbilder Lars Krüger.